Miscela di Spezie Classica per Salsiccia di Selvaggina
Miscela di spezie
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Tempo di cottura
15 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa miscela di spezie classica per salsiccia di selvaggina è ideale per preparare gustose salsicce. La miscela contiene una varietà di spezie come pepe, cumino, coriandolo, maggiorana e timo. La preparazione richiede solo 15 minuti e si ottiene una miscela di spezie aromatica per piatti di carne. Perfetta per l'autunno e l'inverno.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
10 g Pepe nero in grani
-
10 g Pepe bianco in grani
-
10 g Cumino in grani
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10 g Coriandolo in grani
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10 g Maggiorana essiccata
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10 g Timo essiccato
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5 g Aglio in polvere
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5 g Cipolla in polvere
-
5 g Sale di sedano
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5 g Farina di senape
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2 g Macis, macinato
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2 g Zenzero, macinato
-
1 g Pimento, macinato
-
1 g Cardamomo, macinato
-
1 g Pepe al limone
-
1 g Zucchero
Preparazione (2 passaggi)
Tritare le spezie
Mettere nel boccale 10 g di pepe nero in grani, 10 g di pepe bianco in grani, 10 g di cumino in grani, 10 g di coriandolo in grani, 10 g di maggiorana essiccata, 10 g di timo essiccato, 5 g di aglio in polvere, 5 g di cipolla in polvere, 5 g di sale di sedano, 5 g di farina di senape, 2 g di macis macinato, 2 g di zenzero macinato, 1 g di pimento macinato, 1 g di cardamomo macinato, 1 g di pepe al limone e 1 g di zucchero e tritare per 20 sec./vel. 10.
Mescolare la miscela di spezie
Spingere verso il basso con la spatola le spezie tritate dal bordo del boccale e mescolare per altri 10 sec./vel. 4.
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