Mini Gugelhupf

Name: Mini Gugelhupf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g burro morbido; 125 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 3 Stück Uova; 250 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 100 g Mandorle tritate; 50 ml Latte; 100 g Mandorle

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa ricetta per Mini Gugelhupf è un classico, che viene preparato facilmente con il Thermomix®. Le piccole torte sono ideali per il caffè pomeridiano o come dolce delizia per ogni tanto. Con un tempo di cottura di 30 minuti e ingredienti come farina, burro, zucchero e mandorle, sono velocemente cotti e piacciono a tutta la famiglia. La ricetta produce 12 porzioni.

Ingredienti (9 ingredienti)

150 g burro morbido
125 g Zucchero
1 Päckchen Zucchero vanigliato
3 Stück Uova
250 g Farina
1 TL Lievito in polvere
100 g Mandorle tritate
50 ml Latte
100 g Mandorle

Preparazione (8 passaggi)

Macinare le mandorle

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 100 g di mandorle nel boccale e tritare per 10 sec./vel. 10. Trasferire e mettere da parte.

10 sec

Mescolare burro, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere 150 g di burro morbido, 125 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 4.

2 min

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 3 uova una alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 15 sec./vel. 3 ciascuna.

15 sec

Mescolare farina, lievito in polvere e mandorle

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 250 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere, insieme alle mandorle tritate e mescolare per 30 sec./vel. 4.

30 sec

Mescolare il latte

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 50 ml di latte e mescolare per 10 sec./vel. 3.

10 sec

Versare l'impasto negli stampini

Versare l'impasto uniformemente negli stampini per mini gugelhupf preparati.

Cottura al forno

Cuocere i mini gugelhupf nel forno preriscaldato a 180 °C con calore superiore/inferiore per ca. 30 minuti.

Lasciare raffreddare e decorare

Dopo la cottura, togliere i mini gugelhupf dal forno, farli raffreddare brevemente e poi staccarli dagli stampini. A piacere, spolverizzare con zucchero a velo o decorare con glassa.