Mini Mozzarella Marinato

Name: Mini Mozzarella Marinato
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mini Mozzarella; 2 spicchio Aglio; 1 pezzo Bio-Limone; 250 ml Olio di semi di girasole; 15 g Pepe; 1 pezzo Ciabatta; 1 Glas Olive Kalamata; 1 Glas Pomodori secchi

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Tempo di cottura

8 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Mini Mozzarella Marinato è pronta in 8 h 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo mini mozzarella marinato è un successo assoluto in ogni festa o come delizioso antipasto durante il barbecue! Lo faccio da anni ed è sempre un successo. Le piccole palline di mozzarella vengono messe a bagno durante la notte in una marinata aromatica di aglio, limone, olio e pepe. In questo modo assorbono meravigliosamente il sapore e diventano incredibilmente succose. Servito con ciabatta croccante, olive e pomodori secchi, è un piacere mediterraneo facile da preparare e perfetto per l'estate. Un highlight vegetariano da provare assolutamente!

Ingredienti (8 ingredienti)

250 g Mini Mozzarella
2 spicchio Aglio
1 pezzo Bio-Limone
250 ml Olio di semi di girasole
15 g Pepe
1 pezzo Ciabatta
1 Glas Olive Kalamata
1 Glas Pomodori secchi

Preparazione (5 passaggi)

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare 2 spicchi d'aglio, metterli nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Grattugiare la scorza di limone

Lavare bene 1 bio-limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare la scorza con una grattugia fine. Mettere da parte 1 cucchiaino di scorza di limone.

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 250 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata e 15 g di pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Marinare la mozzarella

Asciugare bene 250 g di mini mozzarella e stratificarla in un contenitore pulito insieme alla marinata, all'aglio tritato, alle olive e ai pomodori secchi. Chiudere e lasciare marinare in frigorifero per una notte (almeno 8 ore).