Muffin Soffici alla Cannella e Arancia
Pasticceria
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi muffin soffici alla cannella e arancia sono un vero comfort food, perfetti per la colazione o una merenda golosa. La ricetta è semplicissima e veloce da preparare con il Thermomix®. L'aroma della cannella si sposa alla perfezione con la freschezza della scorza d'arancia, creando un connubio di sapori che conquisterà tutti. Io li adoro tiepidi, magari accompagnati da una tazza di tè fumante. Si conservano bene per un paio di giorni, ma dubito che dureranno così tanto! Provateli, sono irresistibili e ideali per una coccola pomeridiana o per un brunch domenicale in famiglia.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
0.75 tazza burro o margarina
-
0.5 tazza zucchero
-
2 pezzo uova grosse
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1 cucchiaio rum
-
1 cucchiaino estratto di vaniglia
-
3 cucchiaio latte
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0.5 cucchiaino cannella
-
2 cucchiaino polvere lievitante
-
2.25 tazza farina
-
0.25 tazza mandorle tritate
-
1 cucchiaio buccia d'arancia grattugiata
-
0.25 tazza uva passa
Preparazione (7 passaggi)
Burro e zucchero in crema
Inserire nel boccale burro o margarina e zucchero. Lavorare per 2 Min./Stufe 3 fino ad ottenere una crema omogenea.
Uova, rum, vaniglia e latte
Aggiungere le uova, il rum e l'estratto di vaniglia e il latte. Mescolare per 1 Min./Stufe 3.
Farina e lievito
In una ciotola a parte, miscelare la farina, la cannella e il lievito in polvere. Aggiungere il composto di farina al composto di burro nel boccale.
Impasto finale
Mescolare il tutto nel boccale per 30 Sec./Stufe 4.
Aggiunta degli ingredienti extra
Aggiungere le mandorle tritate, la buccia d'arancia grattugiata e l'uvetta. Mescolare delicatamente con la spatola per amalgamare gli ingredienti.
Versare nello stampo
Versare l'impasto in uno stampo per muffin, riempiendolo per metà.
Cottura in forno
Infornare in forno preriscaldato a 190°C per 25-30 minuti, o fino a doratura.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Bianchi
7
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
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- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
- Frutta a guscio: Mandorle
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