Muffin Soffici con Farina di Castagne e Cioccolato

Name: Muffin Soffici con Farina di Castagne e Cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 pezzo uova; 100 g zucchero; 100 ml olio di semi; 100 ml latte; 100 g farina 00; 100 g farina di castagne; 8 g lievito per dolci; 100 g gocce di cioccolato

Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi muffin con farina di castagne e cioccolato sono un vero comfort food, perfetti per la colazione o la merenda. La farina di castagne conferisce un sapore rustico e leggermente dolce, che si sposa alla perfezione con le gocce di cioccolato fondente. Li preparo spesso in autunno, quando le castagne sono di stagione, e spariscono in un batter d'occhio! La ricetta è semplicissima e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Si preparano in meno di mezz'ora e sono deliziosi sia caldi che freddi. Provateli, vi conquisteranno!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo uova
100 g zucchero
100 ml olio di semi
100 ml latte
100 g farina 00
100 g farina di castagne
8 g lievito per dolci
100 g gocce di cioccolato

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione degli ingredienti liquidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Inserire nel boccale l'uovo, lo zucchero, l'olio di semi e il latte. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Aggiunta delle farine e del lievito

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere nel boccale la farina 00, la farina di castagne e il lievito per dolci. Mescolare per 30 Sek./Stufe 4.

Incorporazione del cioccolato

Aggiungere le gocce di cioccolato nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola per distribuirle uniformemente nell'impasto.

Preparazione e cottura dei muffin

Foderare uno stampo da muffin con i pirottini di carta. Versare in ogni pirottino due cucchiai scarsi di impasto, riempiendolo fino a circa 2/3. Infornare in forno ventilato preriscaldato a 170°C per 25 minuti o fino a doratura desiderata.