Name: Cosce di Pollo Glassate con Coca Cola
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo cosce di pollo; 1 cebolla cipolla; 1 lattina Coca-Cola; 3 cucharadas soperas salsa di pomodoro; 1 pizzico pepe; 2 cucharadas soperas aglio macinato; 1 chorro sillao o salsa di doja; 1 pizzico paprika; 1 pizzico cumino macinato; sale; olio

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Tempo di cottura

1 h 45 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo pollo alla Coca Cola è un piatto che preparo spesso per le celebrazioni familiari. La combinazione dolce e salata della Coca Cola con le spezie crea una salsa deliziosa che impregna il pollo, lasciandolo succoso e con un sapore molto speciale. È molto facile da fare e, anche se richiede un tempo di marinatura, il risultato finale vale la pena. Ideale per un pranzo festivo o una cena speciale. Ai miei ospiti piace sempre! Si può accompagnare con riso bianco o un'insalata fresca.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il pollo

Collocare le 4 cosce di pollo in una teglia. Salare e pepare a piacere. Facoltativamente, tagliare le cosce a metà per una cottura più rapida.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Collocare 1 cipolla nel boccale e tritare 3 sec./Stufe 5.

Mescolare i condimenti

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere al boccale 1 spruzzo di salsa di soia, 3 cucchiai da tavola di salsa di pomodoro, 2 cucchiai da tavola di aglio macinato, 1 pizzico di pepe, 1 pizzico di paprika e 1 pizzico di cumino macinato. Mescolare 10 sec./Stufe 3.

Marinare il pollo

Versare la miscela di condimenti sul pollo e massaggiare bene affinché assorba i sapori. Aggiungere 1 lattina di Coca-Cola. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti (o tutta la notte, coprendo con pellicola trasparente).

Cuocere il pollo

Preriscaldare il forno a 180°C. Collocare le cosce di pollo in una teglia da forno e cuocere per 40 minuti. A metà della cottura, girarle per farle dorare uniformemente. Si possono anche bagnare con il loro stesso succo di tanto in tanto.