Cannolicchi alla Griglia con Aglio e Prezzemolo
Antipasti
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Tempo di cottura
2 h 15 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questi cannolicchi alla griglia sono un boccone squisito e molto facile da preparare. La chiave sta nel pulire bene i cannolicchi per eliminare la sabbia, un passo cruciale per godere di tutto il loro sapore. Io li lascio in acqua con sale per almeno due ore, e vengono perfetti! Il tocco di aglio e prezzemolo fresco esalta il sapore dei frutti di mare in un modo incredibile. Sono ideali come aperitivo in un pranzo o cena speciale, o semplicemente per concederti un capriccio. A casa hanno sempre successo! Inoltre, si preparano in un batter d'occhio, perfetti per quando hai poco tempo ma vuoi qualcosa di delizioso.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
12 pezzo Cannolicchi
-
2 spicchio Aglio
-
1 mazzetto Prezzemolo fresco
-
1 chorrito Olio di oliva vergine extra
-
1 pizzico Sale
Preparazione (5 passaggi)
Pulizia dei cannolicchi
Collocare i cannolicchi in un recipiente con acqua e sale. Lasciare riposare per almeno 2 ore affinché espellano la sabbia. Quindi, scolare e lavare con acqua fresca. Questo passo è cruciale per godere dei cannolicchi senza sabbia.
Preparazione dell'aglio e del prezzemolo
Introdurre 2 spicchi di aglio pelati nel boccale del Thermomix. Programmare 3 secondi a velocità 7 per tritarli finemente. Aggiungere un mazzetto di prezzemolo fresco e tritare per 3 secondi a velocità 6. Togliere il composto dal boccale e riservare.
Secondo trito del prezzemolo
Aggiungere il prezzemolo al boccale e programmare 3 secondi a velocità 6. Togliere e mescolare con l'aglio tritato. Riservare.
Cuocere i cannolicchi
Scaldare una piastra o padella grande a fuoco alto. Aggiungere un filo di olio d'oliva e rimuoverlo con carta da cucina. Collocare i cannolicchi sulla piastra calda e condire con un pizzico di sale. Cuocere per 2 minuti, finché si aprano.
Servire
Togliere i cannolicchi dalla piastra e collocare un cucchiaino del composto di aglio e prezzemolo su ciascuno. Servire immediatamente, irrorando con l'olio e l'acqua che abbiano rilasciato i cannolicchi nella piastra.
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Altre immagini
Creato da
Ana Serrano
3
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