Torta di Noci Tradizionale

Name: Torta di Noci Tradizionale
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 180 g zucchero a velo o zucchero semolato; 3 pezzo uova; 100 g gherigli di noci; 100 g farina; 100 g burro ammorbidito; 1 bustina zucchero vanigliato

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di Noci Tradizionale è pronta in 1 h 10 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di noci è una delizia semplice e confortante, perfetta per accompagnare un caffè o un tè. La preparo spesso in autunno, quando le noci sono al loro apice. La ricetta è facile da realizzare con il Thermomix®, il che permette di ottenere una pasta omogenea e una texture morbida. Il segreto risiede nel burro ammorbidito e le noci appena tritate. Un vero piacere per il palato, ideale per una merenda golosa o un dessert familiare. Si può anche aggiungere un tocco di cannella per un sapore più caloroso. Una torta che profuma di casa e di ricordi d'infanzia!

Ingredienti (6 ingredienti)

180 g zucchero a velo o zucchero semolato
3 pezzo uova
100 g gherigli di noci
100 g farina
100 g burro ammorbidito
1 bustina zucchero vanigliato

Preparazione (8 passaggi)

Separazione delle uova

Separate i bianchi dai tuorli di 3 uova. Conservate i bianchi in un recipiente pulito e asciutto.

Miscela dei tuorli d'uovo, dello zucchero e del burro

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungete i tuorli d'uovo, 180g di zucchero a velo o zucchero semolato e 100g di burro ammorbidito. Mescolate per 20 Sek./Stufe 4.

Tritatura delle noci

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Aggiungete 100g di gherigli di noci nel boccale del Thermomix e tritateli per 5 Sek./Stufe 5. Verificate la consistenza e prolungate se necessario.

Aggiunta degli ingredienti secchi e delle noci

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungete 1 bustina di zucchero vanigliato, i 100g di gherigli di noci tritati e 100g di farina nel boccale del Thermomix. Mescolate per 15 Sek./Stufe 3.

Montaggio dei bianchi a neve

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3.5

Inserite la frusta nel boccale del Thermomix. Aggiungete i bianchi d'uovo conservati e montateli a neve per 3 Min./Stufe 3.5.

180

Incorporazione dei bianchi a neve

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Rimuovete la frusta. Incorporate delicatamente i bianchi a neve alla preparazione nel boccale del Thermomix utilizzando la funzione senso inverso per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2. Utilizzate la spatola per aiutare la miscela.

Cottura al forno

Versate il contenuto del boccale in uno stampo rotondo o in diversi piccoli stampi per muffin individuali. Infornate a 180°C per 45 minuti in un forno tradizionale preriscaldato.