Sformato di pasta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo sostanzioso sformato di pasta dal Thermomix® è un pasto familiare semplice ed economico. Gli ingredienti principali sono pasta, carne macinata mista, cipolle, carote e sedano. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 50 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per utilizzare gli avanzi e come piatto principale saziante per tutta la famiglia.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
200 g Pasta
-
200 g Carne macinata mista
-
1 Stück Cipolla
-
1 Stück Carota
-
1 Stück Gambo di sedano
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
500 ml Passata di pomodoro
-
200 ml Brodo vegetale
-
1 TL Senape
-
100 g Formaggio grattugiato
-
2 EL Olio
-
0.5 TL Sale
-
0.25 TL Pepe
-
0.5 TL Paprika in polvere
-
1 Prise Erbe aromatiche tritate (es. prezzemolo, origano)
Preparazione (10 passaggi)
Tritare la cipolla
Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare la carne
Rosolare la carne in una padella separata.
Aggiungere le verdure
Pulire il sedano e le carote, tagliarli a pezzi e metterli nel boccale. Tritare per 5 sec./velocità 5.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la carne
Aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere brevemente. Aggiungere la carne rosolata, la passata di pomodoro, il brodo vegetale, la senape, il sale, il pepe, la paprika in polvere e le erbe aromatiche.
Cuocere la salsa
Cuocere il tutto per 15 min./100°C/velocità 1.
Cuocere la pasta
Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Mescolare la pasta e la salsa
Scolare la pasta cotta e mescolarla con la salsa nel boccale. Mescolare per 10 sec./Antiorario/velocità 2.
Stratificare lo sformato
Versare la pasta e la salsa in una pirofila.
Sciogliere il formaggio
Cospargere il formaggio sopra lo sformato e cuocere in forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 25 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e dorato.
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