Cupcake al Cioccolato e Nutella
Torta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Cupcake al Cioccolato e Nutella è pronta in 50 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi cupcake al cioccolato e Nutella sono una delizia gustosa per ogni occasione. La combinazione di impasto al cioccolato e glassa cremosa di nocciole li rende un punto culminante speciale. Con il Thermomix® i cupcake sono preparati in modo facile e veloce. La ricetta è pensata per 12 porzioni ed è perfetta come dessert o per il compleanno.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
200 g Zucchero
-
2 pezzo Uova
-
125 ml Olio
-
125 ml Latte
-
200 g Farina
-
25 g Cacao
-
1 bustina Lievito in polvere
-
100 g Burro morbido
-
100 g Formaggio fresco
-
50 g Zucchero a velo
-
2 cucchiaio Crema spalmabile alle nocciole
-
Codette di cioccolato
Preparazione (11 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia per muffin
Preriscaldare il forno a 175°C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia per muffin con pirottini di carta o ungerla bene.
Montare lo zucchero e le uova fino a renderli spumosi
Mettere 200g di zucchero e 2 uova nel boccale e montare per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere olio e latte
Aggiungere 125ml di olio e 125ml di latte e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare e aggiungere farina, cacao e lievito in polvere
Mettere 200g di farina, 25g di cacao e 1 bustina di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4.
Versare l'impasto negli stampini per muffin
Versare l'impasto uniformemente negli stampini per muffin preparati. Ogni stampino dovrebbe essere riempito per circa 2/3.
Cuocere i cupcake
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per circa 20 minuti. Fare la prova dello stecchino!
Lasciare raffreddare i cupcake
Togliere i cupcake cotti dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
Preparare la glassa: mescolare burro e formaggio fresco
Mettere 100g di burro morbido e 100g di formaggio fresco nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4.
Zucchero a velo e aggiungere
Aggiungere 50g di zucchero a velo e mescolare per 20 sec./velocità 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere.
Completare la glassa
Aggiungere 2 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Decorare i cupcake
Versare la glassa in una sac à poche e decorare i cupcake raffreddati. Decorare con codette di cioccolato a piacere.
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