Cremoso uovo strapazzato dal Thermomix
Cucina studentesca
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Tempo di cottura
8 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
8 Min
Descrizione
Questo cremoso uovo strapazzato dal Thermomix® è preparato con uova, latte e burro in soli 8 minuti. Arricchito con sale, pepe ed erba cipollina, risulta in 2 porzioni di colazione ricca di proteine. La ricetta è semplice, vegetariana e ideale per la cucina studentesca veloce. Perfetto per un inizio di giornata energico.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
4 Stück Uova
-
4 EL Latte
-
2 TL Burro
-
1 Prise Sale
-
1 Prise pepe nero macinato al momento
-
1 EL Erba cipollina tritata
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le uova
Rompere 4 uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta o una frusta. Aggiungere 4 cucchiai di latte o panna e mescolare bene. Condire con 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.
Sciogliere il burro
Mettere 2 cucchiaini di burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/velocità 1.
Lasciar rapprendere le uova
Versare le uova sbattute nel boccale e cuocere per 4 min./80°C/velocità soft/modalità reverse. Se necessario, aiutare con la spatola e spingere il composto dal bordo.
Finalizzare l'uovo strapazzato
L'uovo strapazzato è pronto quando ha la consistenza desiderata. Se è ancora troppo liquido, cuocere per altri 1 min./80°C/velocità soft/modalità reverse. Alla fine, l'uovo strapazzato dovrebbe essere ancora leggermente lucido.
Servire
Togliere l'uovo strapazzato dal boccale, cospargere con 1 cucchiaio di erba cipollina tritata o cipollotti e servire subito.
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Altre immagini
Allergeni
- Uova
- Latte
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