Uova in Cocotte Rustiche
Piatto di pane
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste uova in cocotte rustiche, cotte direttamente in un pane, sono un modo originale e saporito di rivisitare un classico. Adoro preparare questa ricetta per un brunch domenicale o un pranzo rapido e goloso. La combinazione del pane croccante, dell'uovo colante e del formaggio fuso è semplicemente irresistibile. Utilizzo spesso della mimolette o del Cantal giovane, ma potete variare i piaceri utilizzando altri formaggi di vostra scelta. Alcuni pomodorini e del basilico fresco apportano un tocco di freschezza e di colore a questo piatto confortante. Un pizzico di fior di sale e di pepe del mulino sublima il tutto. Una vera delizia!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
4 pezzo pane
-
4 pezzo uova
-
70 g di mimolette o di Cantal giovane
-
8 pezzo pomodorini
-
a piacere Basilico per servire
-
a piacere Fior di sale
-
a piacere Pepe del mulino
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione dei pani
Preriscaldare il forno tradizionale a 180°C. Tagliare la parte superiore dei pani e rimuovere una parte della mollica per formare una cavità.
Preparazione del formaggio
Mettere 70g di formaggio (mimolette o Cantal giovane) tagliato a pezzi nella ciotola del Thermomix. Frullare 5 Sek./Stufe 5 per grattugiare il formaggio.
Guarnizione dei pani
Distribuire il formaggio grattugiato nelle cavità dei pani. Aggiungere 2 pomodorini tagliati a metà in ogni pane.
Aggiunta delle uova
Rompere un uovo in ogni pane. Condire con del fior di sale e del pepe del mulino.
Cottura al forno
Avvolgere ogni pane nella carta alluminio. Posizionare i pani su una placca da forno e infornare per 20 minuti a 180°C.
Servizio
Togliere i pani dal forno e scartarli delicatamente. Cospargere di basilico fresco tritato prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Marine Garcia
2
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Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
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