Omelette Asiatico con Gamberetti

Name: Omelette Asiatico con Gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stück Albume; 2 Stück Tuorlo; 100 g Gamberetti (freschi o surgelati); 2 Stück Cipollotti; 100 g Germogli di fagioli mung o altri germogli; Sambal oelek; Salsa di soia

Secondo Piatto

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo omelette asiatico con gamberetti, ricco di proteine e preparato con il Thermomix®, è un secondo piatto veloce e facile con gamberi, uova e germogli freschi. Arricchito con cipollotti, salsa di soia e Sambal Oelek, è ideale per gli amanti della cucina sostanziosa. Preparato in soli 25 minuti, la ricetta è per 2 porzioni. Perfetto per un pasto leggero dopo l'allenamento o come cena veloce in famiglia.

Ingredienti (7 ingredienti)

4 Stück Albume
2 Stück Tuorlo
100 g Gamberetti (freschi o surgelati)
2 Stück Cipollotti
100 g Germogli di fagioli mung o altri germogli
Sambal oelek
Salsa di soia

Preparazione (6 passaggi)

Sbattere le uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 4 albumi, 2 tuorli e salsa di soia nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Preparare i gamberetti

Tagliare 100g di gamberetti (freschi o surgelati) a pezzi.

Preparare le verdure

Preparare 2 cipollotti e 100g di germogli di fagioli mung o altri germogli.

Rosolare i gamberetti

Rosolare i pezzetti di gamberetti in una padella antiaderente senza grassi.

Lasciar rapprendere l'omelette

Aggiungere i pezzetti di gamberetti rosolati, i cipollotti e i germogli nel boccale con il composto di uova. Lasciar rapprendere il composto di uova in una padella antiaderente per circa 8 minuti.