Name: Padella di Pollo Gourmet
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Pasta di spezie per verdure; 600 g Filetto di petto di pollo, a pezzi; Sale; Pepe; 200 g Carote, a rondelle oblique; 200 g Funghi champignon, a fette; 500 g Patate, a cubetti; 200 g Piselli (surgelati); 1 Stück Cipolla, dimezzata; 1 Stück Spicchio d'aglio; 1 EL Olio d'oliva; 200 g Panna; 1 EL Concentrato di pomodoro; 1 EL Mix di erbe aromatiche (surgelato); 2 EL Amido

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Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

50 Min

Descrizione

Un delizioso piatto unico con pollo tenero e verdure fresche, perfetto per una cena facile e gustosa.

Ingredienti (15 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il pollo e cuocere a vapore le verdure

Impostazione Thermomix®

25 min/Varoma/Velocità 2 Varoma

Versare 700 g di acqua e 2 cucchiaini di pasta di spezie per verdure nel boccale. Distribuire 600 g di filetto di petto di pollo a pezzi nel Varoma e condire con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe. Distribuire 200 g di carote a rondelle oblique e 200 g di funghi champignon a fette sul ripiano intermedio. Inserire il cestello e pesare 500 g di patate a cubetti. Chiudere il Varoma e cuocere a vapore per 25 min./Varoma/velocità 2. Negli ultimi 5 min., aggiungere 200 g di piselli (surgelati) sul ripiano intermedio. Al termine della cottura, rimuovere con attenzione il Varoma. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola. Raccogliere il liquido di cottura.

25 min

Tritare e soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120°C

Versare 1 cipolla, dimezzata e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 2 min./120°C/velocità 1.

2 min

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

6 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere 200 g di liquido di cottura, 200 g di panna, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche (surgelato), 1 cucchiaino di sale e 3 pizzichi di pepe e mescolare per 5 sec./velocità 5. Cuocere la salsa a fuoco lento per 6 min./100°C/velocità 2. Sciogliere 2 cucchiai di amido con 4 cucchiai di acqua e versare nell'ultimo minuto.

6 min