Bastoncini Linzer
Biscotti
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
40
Difficoltà
Medium
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
I bastoncini Linzer sono una ricetta natalizia Thermomix® per biscotti raffinati con ripieno di marmellata. Gli ingredienti principali sono burro, zucchero, farina e marmellata. La preparazione con il Thermomix® richiede un totale di 120 minuti e produce circa 40 pezzi. Ideale come finger food, dessert o pasticcini festivi per tutta la famiglia.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
250 g Butter
-
100 g Zucchero a velo o semolato
-
Scorza di limone (grattugiata)
-
3 TL Zucchero vanigliato
-
1 Prise Sale
-
1 Stück Uovo
-
350 g Farina
-
Marmellata (per farcire)
-
Cioccolato (per immergere)
-
160 g Cioccolato
-
100 g Butter
Preparazione (7 passaggi)
Montare il burro, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e il sale
Mettere 250 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo o semolato, un po' di scorza di limone grattugiata, 3 cucchiaini di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 4.
Aggiungere l'uovo e mescolare
Aggiungere 1 uovo e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Incorporare la farina
Aggiungere 350 g di farina e impastare per 2 min./modalità impasto.
Riempire l'impasto nella sac à poche e formare i bastoncini
Riempire l'impasto in una sac à poche con bocchetta a stella e formare dei bastoncini su una teglia rivestita di carta da forno.
Cottura al forno
Cuocere i bastoncini in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 10 minuti.
Sciogliere il cioccolato
Mettere 160 g di cioccolato e 100 g di burro a pezzetti nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel. 2.
Farcire e immergere
Riempire i bastoncini raffreddati con marmellata (albicocche) e immergere un lato dei bastoncini Linzer nel cioccolato fuso.
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Altre immagini
Creato da
Kerstin
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