Panini da frigorifero

Name: Panini da frigorifero
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1000 g Farina di frumento W700; 20 g Sale; 15 g Zucchero; 20 g Lievito fresco; 40 g Burro morbido; 650 ml Acqua fredda; 20 g Malto d'orzo

Pane e panini

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta per panini da frigorifero permette di cuocere panini freschi in qualsiasi momento. L'impasto viene preparato nel Thermomix® e può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni. Ideale per una colazione rilassante o un brunch nel fine settimana. La preparazione è semplice e i panini sono super soffici.

Ingredienti (7 ingredienti)

1000 g Farina di frumento W700
20 g Sale
15 g Zucchero
20 g Lievito fresco
40 g Burro morbido
650 ml Acqua fredda
20 g Malto d'orzo

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

4 min/Vel. di impasto

Mettere 1000 g di farina di frumento W700, 20 g di sale, 15 g di zucchero, 20 g di lievito fresco o 1 confezione di lievito secco, 40 g di burro morbido o 30 g di olio e 650 ml di acqua fredda nel boccale e impastare per 4 min./modalità impasto.

4 min