Panini di grano fatti in casa

Name: Panini di grano fatti in casa
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 0.5 cubetto Lievito; 1 Prise(n) Zucchero; 500 g Farina di grano tenero tipo 550; 1 cucchiaino Sale

Pane e panini

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Tempo di cottura

1 h 50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 min

Questa ricetta Thermomix® per Panini di grano fatti in casa è pronta in 1 h 50 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

I panini fatti in casa sono qualcosa di speciale! Con questa ricetta, puoi preparare in un batter d'occhio deliziosi panini di grano, perfetti per la colazione o il brunch. La preparazione è molto semplice e il Thermomix® si occupa della maggior parte del lavoro. Il profumo del pane appena sfornato riempie tutta la casa: semplicemente meraviglioso! I panini sono croccanti fuori e morbidi dentro. Sono ottimi al naturale, con burro e marmellata o conditi con ingredienti salati. Un must assoluto per ogni amante del pane!

Ingredienti (4 ingredienti)

0.5 cubetto Lievito
1 Prise(n) Zucchero
500 g Farina di grano tenero tipo 550
1 cucchiaino Sale

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 2 37

Mettere 0,5 cubetti di lievito, 1 pizzico di zucchero e 300 ml di acqua tiepida nel boccale e mescolare per 2 min./37°C/velocità 2.

120

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Vel. di impasto

Aggiungere 500 g di farina di grano tenero tipo 550 e 1 cucchiaino di sale e lavorare per 3 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio.

180

Far lievitare l'impasto

Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire e far lievitare in un luogo caldo per 60 minuti, fino a quando il volume non sarà raddoppiato.

Formare i panini

Preriscaldare il forno a 230 °C ventilato. Impastare brevemente l'impasto un'altra volta. Dividere in 10 porzioni uguali e formare dei panini ovali. Incidere leggermente per il lungo con un coltello.

Cuocere i panini

Disporre i panini con un po' di spazio su una teglia rivestita di carta da forno e spolverare con un po' di farina. Mettere un recipiente adatto al forno con acqua nel forno e cuocere i panini per 20 minuti.