Panini saporiti con albicocca e pancetta

Name: Panini saporiti con albicocca e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 pezzo cipolla rossa; 100 g Pancetta (fette); 1 cucchiaino Olio; 2 pezzo Albicocche (essiccate); 2 fetta Gouda Olanda stagionato; 4 fetta Pane bianco; 2 cucchiaio Burro di panna dolce; 4 cucchiaino Confettura di albicocche

Piatto a base di pane

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Panini saporiti con albicocca e pancetta è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi panini saporiti con albicocca e pancetta sono una vera delizia per il palato! La combinazione di albicocche dolci, pancetta salata e formaggio saporito è semplicemente irresistibile. Mi piace prepararli per il brunch o come pranzo veloce. La preparazione è super facile e velocissima. Chi lo preferisce un po' più piccante, può aggiungere un pizzico di peperoncino. I panini sono più buoni caldi, quando il formaggio è ben sciolto. Un'ottima ricetta quando si ha fretta e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di speciale!

Ingredienti (8 ingredienti)

0.5 pezzo cipolla rossa
100 g Pancetta (fette)
1 cucchiaino Olio
2 pezzo Albicocche (essiccate)
2 fetta Gouda Olanda stagionato
4 fetta Pane bianco
2 cucchiaio Burro di panna dolce
4 cucchiaino Confettura di albicocche

Preparazione (7 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere mezza cipolla rossa nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaino di olio alle cipolle nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Togliere le cipolle

Togliere le cipolle rosolate dal boccale e metterle da parte. Pulire il boccale.

Preparare le albicocche

Tagliare le albicocche secche a piccoli cubetti e metterle da parte.

Spalmare il pane

Spalmare tutte le fette di pane con un po' di burro su un lato. Spalmare l'altro lato con 1 cucchiaino di confettura di albicocche.

Farcire i panini

Distribuire i cubetti di albicocca e gli anelli di cipolla sulla confettura e coprire con mezza fetta di Gouda. Mettere le fette di pancetta sul formaggio e coprire con un'altra mezza fetta di Gouda. Mettere le seconde fette di pane sui panini con il lato imburrato rivolto verso l'alto.

Grigliare i panini

Scaldare una padella per grigliare e friggere i panini a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie. Premere insieme con una spatola. Togliere i panini dalla padella, dimezzarli e servirli caldi.