Panini al Pollo con Salsa Arrabbiata
Pane e panini
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi panini al pollo con salsa arrabbiata sono perfetti per un pranzo veloce o uno spuntino sfizioso. La salsa piccante, preparata con pomodori freschi e peperoncino, si sposa alla perfezione con il pollo grigliato e il cavolo croccante. Io li preparo spesso per un picnic al parco o per una cena informale con gli amici. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un panino gustoso e appagante. Se non amate il piccante, potete ridurre la quantità di peperoncino o ometterlo del tutto. Provateli, sono una vera delizia!
Ingredienti (14 ingredienti)
-
Petto di pollo
-
Baguette
-
1 spicchio Aglio
-
Peperoncino rosso piccante
-
Pomodoro pelato
-
a piacere Aceto di vino bianco
-
a piacere Zucchero
-
1 pezzo Peperone rosso
-
1 pezzo Peperone giallo
-
Cavolo cappuccio viola
-
Cavolo cappuccio bianco
-
a piacere Olio extravergine d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe nero
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione del petto di pollo
Rimuovere eventuali ossicini, grasso e scarti dal petto di pollo. Affettare il petto di pollo non troppo sottile.
Cottura del petto di pollo
Scaldare una griglia. Grigliare le fettine di pollo per circa 3 minuti da un lato e 2 minuti dall'altro. Condire ciascun lato con sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Mettere da parte il pollo cotto.
Tostatura della baguette
Aprire le baguette a metà per il lungo. Tostare le baguette sulla stessa griglia per circa 1 minuto, fino a quando non saranno leggermente dorate.
Preparazione della salsa piccante
Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare: 3 Sec./Stufe 7. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e il peperoncino spezzettato con tutti i semi e soffriggere: 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cottura della salsa
Aggiungere il pomodoro pelato, l'aceto di vino bianco, il sale e lo zucchero nel boccale. Cuocere: 10 Min./100°C/Stufe 1.
Frullare la salsa
Frullare la salsa: 20 Sec./Stufe 8.
Aggiunta dei peperoni
Unire le falde di peperoni tagliate a listarelle piuttosto fini alla salsa e mescolare delicatamente con la spatola.
Assemblaggio dei panini
Distribuire un po' di salsa sulla parte inferiore della baguette, realizzare uno strato con il cavolo viola, uno strato con il petto di pollo grigliato e uno strato di cavolo bianco. Condire con olio, sale e pepe. Aggiungere un altro po' di salsa a piacere e chiudere con la parte superiore della baguette.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Ricci
6
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Fonte
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- Cereali contenenti glutine
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