Cremosa Panna Cotta al Cocco con Mango

Name: Cremosa Panna Cotta al Cocco con Mango
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Blatt Gelatina; 400 ml Latte di cocco; 3 cucchiaio Zucchero; 100 g Panna da montare; 25 g Cocco grattugiato; 1 lattina Mango

Dolce

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Tempo di cottura

4 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cremosa Panna Cotta al Cocco con Mango è pronta in 4 h 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa Panna Cotta al Cocco con Mango è un dessert deliziosamente cremoso ed esotico, perfetto per le calde giornate estive. La combinazione di latte di cocco e mango fresco è semplicemente imbattibile! Mi piace preparare questa Panna Cotta quando ho ospiti, perché si prepara bene in anticipo ed è sempre un successo. La preparazione è super facile e il Thermomix® la rende ancora più semplice. Un must assoluto per tutti gli amanti del cocco e del mango! La Panna Cotta è vegetariana e a basso contenuto di lattosio (a seconda della panna utilizzata).

Ingredienti (6 ingredienti)

5 Blatt Gelatina
400 ml Latte di cocco
3 cucchiaio Zucchero
100 g Panna da montare
25 g Cocco grattugiato
1 lattina Mango

Preparazione (6 passaggi)

Ammollare la gelatina

Ammollare 5 fogli di gelatina in acqua fredda. Eseguire questo passaggio senza Thermomix.

Preparare la miscela di latte di cocco

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 2 90

Mettere 400 ml di latte di cocco, 3 cucchiai di zucchero e 100 g di panna da montare nel boccale e riscaldare per 5 min./90°C/velocità 2.

300

Sciogliere la gelatina

Togliere il boccale dal Thermomix e strizzare la gelatina ammollata. Sciogliere la gelatina nella miscela calda di latte di cocco e aggiungere 25 g di cocco grattugiato. Eseguire questo passaggio senza Thermomix.

Riempire e raffreddare la Panna Cotta

Versare il composto in 4 bicchieri (ciascuno da ca. 280 ml di capacità) e mettere in frigorifero per ca. 4 ore. Eseguire questo passaggio senza Thermomix.

Preparare il mango

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 8

Versare 1 lattina di mango in un colino e farla sgocciolare bene. Tagliare 3 pezzi di mango a dadini piccoli. Mettere il mango rimanente nel boccale e frullare per 20 sec./velocità 8.

Servire la Panna Cotta

Disporre la purea di mango e i cubetti di mango sulla Panna Cotta e decorare eventualmente con scaglie di cocco. Eseguire questo passaggio senza Thermomix.