Pasta con Pollo e Pesto

Name: Pasta con Pollo e Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 16 ounce pasta farfalle; 1 teaspoon olio d'oliva; 2 spicchio aglio; 2 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti; 1 pizzico peperoncino rosso tritato, o a piacere; 0.5 tazza salsa pesto; 0.33333333333333 tazza pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tagliati a listarelle

Insalata di Riso o Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa pasta con pollo e pesto è un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena veloce durante la settimana o una riunione informale. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di tenero pollo, pesto vibrante e pomodori secchi crea una deliziosa esperienza di gusto. È pronto in meno di 30 minuti, il che lo rende ideale per orari impegnativi. Sentiti libero di aggiungere delle verdure grigliate per un sapore e nutrienti extra. Questo piatto è ottimo anche per utilizzare gli avanzi di pollo cotto. Buon appetito!

Ingredienti (7 ingredienti)

16 ounce pasta farfalle
1 teaspoon olio d'oliva
2 spicchio aglio
2 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti
1 pizzico peperoncino rosso tritato, o a piacere
0.5 tazza salsa pesto
0.33333333333333 tazza pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tagliati a listarelle

Preparazione (5 passaggi)

Cuocere la pasta

Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungere 1 confezione (16 once) di pasta farfalle e cuocere fino a quando non sarà al dente, da 8 a 10 minuti circa; scolare e mettere da parte.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 2 spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix e tritare. 3 Sec./Stufe 7

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva nel boccale del Thermomix con l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non sarà tenero. 3 Min./120°C/Stufe 1

180

Cuocere il pollo

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere 2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti e condire con 1 pizzico di peperoncino rosso tritato. Cuocere fino a quando il pollo non sarà dorato e cotto. Mettere da parte.

Unire gli ingredienti

Unire la pasta cotta, il pollo, ½ tazza di salsa pesto e ⅓ tazza di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tagliati a listarelle in una ciotola grande; mescolare per ricoprire uniformemente. Servire immediatamente.