Pasta cremosa con prosciutto

Name: Pasta cremosa con prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g pasta (spaghetti, penne, conchigliette...); 4 fetta prosciutto cotto a listarelle; 20 cl panna fresca spessa; 4 c. à s. olio d'oliva; Sale o sale fino; Pepe; 1 pezzo cipolla tritata; 1 spicchio aglio tritato

Pasta

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa pasta cremosa con prosciutto è un piatto confortante e veloce da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale. Adoro la semplicità di questa ricetta, che richiede solo pochi ingredienti di base. Il segreto sta nella panna fresca spessa, che dona una cremosità incomparabile alla salsa. Il prosciutto, tagliato a listarelle, aggiunge un tocco di sapore salato che si sposa a meraviglia con la dolcezza della panna. È un piatto che preparo spesso quando non ho molto tempo, ma ho voglia di qualcosa di gustoso e nutriente. Si possono variare i tipi di pasta a seconda delle proprie preferenze, e aggiungere un pizzico di noce moscata per un tocco più goloso. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

400 g pasta (spaghetti, penne, conchigliette...)
4 fetta prosciutto cotto a listarelle
20 cl panna fresca spessa
4 c. à s. olio d'oliva
Sale o sale fino
Pepe
1 pezzo cipolla tritata
1 spicchio aglio tritato

Preparazione (5 passaggi)

Cottura della pasta

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Riempire il boccale del Thermomix con acqua. Aggiungere un pizzico di sale. Programmare 10 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere 400 g di pasta (spaghetti, penne, conchigliette...) e cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione. Scolare la pasta e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva.

600

Preparazione della salsa

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere 1 cipolla tritata nel boccale del Thermomix e frullare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 spicchio d'aglio tritato. Soffriggere 5 Min./120°C/Stufe 1.

300