Torta al Limone e Lavanda

Name: Torta al Limone e Lavanda
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 160 ml Latte, diviso; 1 cucchiaio Boccioli di lavanda essiccati; 300 g Zucchero bianco; 115 g Burro, fuso; 5 pezzo Uova; 180 ml Succo di limone, diviso; 1.5 pezzo Limone, grattugiato; 240 g Farina per dolci; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 120 g Zucchero a velo

Torta

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta al Limone e Lavanda è pronta in 2 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al limone e lavanda è un assoluto piacere! Mi piace particolarmente cuocerla in primavera, quando i fiori di lavanda emanano il loro profumo. La combinazione del limone fresco e della lavanda floreale è semplicemente imbattibile. La torta è umida e soffice, e la glassa le conferisce una dolcezza aggiuntiva. È perfetta per un brunch accogliente o come dolce sorpresa per un compleanno. Una torta davvero speciale che piacerà sicuramente a tutti!

Ingredienti (10 ingredienti)

160 ml Latte, diviso
1 cucchiaio Boccioli di lavanda essiccati
300 g Zucchero bianco
115 g Burro, fuso
5 pezzo Uova
180 ml Succo di limone, diviso
1.5 pezzo Limone, grattugiato
240 g Farina per dolci
1 cucchiaino Lievito in polvere
120 g Zucchero a velo

Preparazione (11 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare lo stampo

Preriscaldare il forno a 165°C (325°F). Ungere generosamente uno stampo da Bundt cake.

Lasciare la lavanda in infusione nel latte

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine Temperatur/Velocità 1

Mettere 80 ml di latte in una ciotola adatta al microonde e scaldare per 30 sec./nessuna temperatura/velocità 1. Aggiungere 1 cucchiaio di boccioli di lavanda essiccati e lasciare in infusione per 10 minuti.

Mescolare zucchero e burro

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 300 g di zucchero e 115 g di burro fuso nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 5 uova una alla volta e mescolare per 10 sec./velocità 3 ciascuna.

Aggiungere il succo e la scorza di limone

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 120 ml di succo di limone e la scorza di 1 1/2 limoni nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Aggiungere la miscela di latte e lavanda

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere la miscela di latte e lavanda nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Mescolare e incorporare farina e lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mescolare 240 g di farina per dolci e 1 cucchiaino di lievito in polvere in una ciotola separata. Aggiungere la miscela di farina nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 3 se necessario.