Pasta con Fagioli Borlotti, Tonno e Cipollotto Fresco

Name: Pasta con Fagioli Borlotti, Tonno e Cipollotto Fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Mezze penne; 400 g Fagioli borlotti; 2 pezzo Cipollotti; 160 g Tonno sott'olio; 1 spicchio Aglio; 3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; Sale; a piacere Pepe; a piacere Peperoncino rosso piccante; 1 pezzo Lime

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa pasta con fagioli borlotti, tonno e cipollotto fresco è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. I fagioli borlotti creano una base sostanziosa, mentre il tonno aggiunge un tocco di gusto e proteine. Il cipollotto fresco, con la sua nota leggermente piccante, dona freschezza e vivacità al piatto. Un pizzico di peperoncino rosso piccante e una grattugiata di lime completano il tutto, rendendo questa pasta irresistibile. Io la preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di gustoso e nutriente!

Ingredienti (10 ingredienti)

320 g Mezze penne
400 g Fagioli borlotti
2 pezzo Cipollotti
160 g Tonno sott'olio
1 spicchio Aglio
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
Sale
a piacere Pepe
a piacere Peperoncino rosso piccante
1 pezzo Lime

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione dell'acqua per la pasta

Riempire una pentola con abbondante acqua e portare a ebollizione. Salare l'acqua una volta raggiunto il bollore.

Cottura della pasta

Versare le mezze penne nell'acqua bollente salata e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.

Aromatizzazione dell'olio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva nel boccale. Aggiungere 1 spicchio d'aglio intero sbucciato. Impostare 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparazione del cipollotto

Nel frattempo, tagliare 2 cipollotti freschi a fettine sottili e tenerli da parte.

Rimozione dell'aglio e aggiunta degli ingredienti

Rimuovere lo spicchio d'aglio dal boccale. Aggiungere 400g di fagioli borlotti ben sgocciolati dall'acqua di conservazione e 160g di tonno sott'olio sgocciolato. Mescolare delicatamente con la spatola.

Insaporire il condimento

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere un pizzico di peperoncino rosso piccante nel boccale. Impostare 3 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

180

Mantecare la pasta

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Un minuto prima del termine di cottura della pasta, scolarla e trasferirla direttamente nel boccale con il tonno, i fagioli e il peperoncino. Aggiungere un mestolo d'acqua di cottura. Impostare 2 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

120