Pasta con condimento di carne macinata e yogurt e burro alla paprika
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Pasta saporita con carne macinata speziata, yogurt cremoso all'aglio e burro alla paprika affumicato.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
400 g Pasta
-
1 Stück Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
2 EL Olio d'oliva
-
400 g Carne macinata di manzo
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
3 EL Burro
-
2 EL Paprika dolce in polvere
-
300 g Yogurt
-
1 Prise Sale
-
1 Prise Pepe
-
100 g Pomodorini
-
1 Bund Prezzemolo
-
1 Bund Menta
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere la pasta
Cuocere 400 g di pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Raccogliere 1 mestolo di acqua di cottura della pasta e metterlo da parte. Scolare la pasta.
Tritare le cipolle
Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5.
Rosolare la carne macinata
Rosolare la carne macinata in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
Soffriggere le cipolle e completare la carne macinata
Aggiungere le cipolle tritate alla carne macinata nella padella e cuocere. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e rosolare brevemente. Incorporare l'acqua della pasta.
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7.
Preparare il burro alla paprika
Mettere 3 cucchiai di burro nel boccale e sciogliere a 50°C/vel. 2. Aggiungere 2 cucchiai di paprika dolce in polvere e mescolare per 10 sec./vel. 2.
Preparare lo yogurt
Mettere 300 g di yogurt e l'aglio tritato nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.
Impiattare
Distribuire la pasta nei piatti. Aggiungere prima lo yogurt, poi la carne macinata e infine il burro alla paprika. Servire con pomodorini, prezzemolo e menta.
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