Name: Gustosa Pasta con Salame e Formaggio di Pecora
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Rigatoni o altra pasta; 1 pezzo Cipolla/e; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Olio; 1 Pck. Salame; 1 Pck. Formaggio di pecora; 1 Pck. Panna acida; 200 g Panna; 3 pezzo Pomodoro/i; 1 cucchiaino Prezzemolo; a piacere Brodo vegetale; a piacere Miscela di spezie

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gustosa Pasta con Salame e Formaggio di Pecora è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa gustosa pasta con salame e formaggio di pecora è una ricetta lampo assoluta per la fine della giornata! Mi piace molto prepararla quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di sostanzioso in tavola. La combinazione di salame saporito, cremoso formaggio di pecora e pomodori freschi è semplicemente imbattibile. La panna acida rende la salsa particolarmente cremosa e il prezzemolo le conferisce una nota di freschezza. Perfetto per chi ama la semplicità e la bontà! A proposito, il piatto può essere variato meravigliosamente con altre verdure, come ad esempio peperoni o zucchine.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta in una pentola separata con acqua salata al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, iniziare a preparare la salsa nel Thermomix.

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare e tagliare la cipolla in quarti e metterla nel boccale insieme allo spicchio d'aglio. Tritare per 3 sec./vel 5.

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180

Aggiungere il salame

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Tagliare il salame a cubetti e aggiungerlo nel boccale. Mescolare per 2 min./120°C/vel 1.

120

Aggiungere il formaggio di pecora, la panna acida e la panna

Impostazione Thermomix®

3 min/60°C/Velocità 2 60

Tagliare grossolanamente il formaggio di pecora e metterlo nel boccale insieme alla panna acida e alla panna. Mescolare per 3 min./60°C/vel 2.

180

Condire

Impostazione Thermomix®

1 min/60°C/Velocità 2 60

Aggiungere il brodo vegetale, il prezzemolo e la miscela di spezie e mescolare per 1 min./60°C/vel 2. Condire con sale e pepe.

Aggiungere i pomodori

Impostazione Thermomix®

30 sec/60°C/Velocità 1 60 Senso inverso

Lavare i pomodori, tagliarli grossolanamente e metterli nel boccale. Mescolare per 30 sec./60°C/vel 1. I pomodori non devono più cuocere, ma solo riscaldarsi.