Marinata BBQ per carne alla griglia

Name: Marinata BBQ per carne alla griglia
Prep time: 20 min
Cook time: 375 min
Total time: 395 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Carne per grigliare; 300 ml Ketchup di pomodoro, dolce; 5 EL Balsamico, scuro; 4 EL Senape, dolce; 8 EL Zucchero, di canna; 2 Zehe/n Aglio; 1 Spritzer Tabasco

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Tempo di cottura

6 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa marinata BBQ è ideale per qualsiasi carne alla griglia. La marinata è composta da ketchup di pomodoro, balsamico, senape, zucchero e aglio. La carne dovrebbe marinare per almeno 4 ore, ma meglio 12 ore. La preparazione richiede circa 20 minuti, il tempo di riposo è di 6 ore. La ricetta è adatta per 4 porzioni.

Ingredienti (7 ingredienti)

1 kg Carne per grigliare
300 ml Ketchup di pomodoro, dolce
5 EL Balsamico, scuro
4 EL Senape, dolce
8 EL Zucchero, di canna
2 Zehe/n Aglio
1 Spritzer Tabasco

Preparazione (4 passaggi)

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 300 ml di ketchup di pomodoro, 5 cucchiai di balsamico, 4 cucchiai di senape, 8 cucchiai di zucchero e 2 spicchi d'aglio nel boccale. Mescolare 30 sec./livello 4.

30 sec

Marinare la carne

Mettere 1 kg di carne alla griglia in un contenitore adatto. Alternare la marinata con la carne, iniziando con la marinata. Assicurarsi che la carne sia completamente coperta. Versare la marinata rimanente sulla carne e mescolare gli strati con un coltello o una spatola in modo che la salsa si distribuisca bene.

Lasciare marinare la carne

Lasciare marinare la carne coperta in frigorifero per almeno 12 ore. Anche 4-6 ore sono sufficienti, ma il sapore si intensifica con un tempo di marinatura più lungo.