Petti di Pollo con Crosta di Spezie in Stile Messicano
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta di petti di pollo con crosta di spezie messicane è un'esplosione di sapore. La miscela di cumino, paprika, aglio, origano e peperoncino gli conferisce un tocco piccante e aromatico che ti trasporterà direttamente in Messico. È un piatto semplice da preparare, ideale per un pasto veloce e gustoso. Di solito lo accompagno con couscous o quinoa per un pasto completo ed equilibrato. Incoraggiati a provare questa delizia, ti piacerà! Inoltre, puoi regolare la quantità di peperoncino a tuo piacimento per controllare il livello di piccante.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
4 filetes petto di pollo spessi
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Pangrattato
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Senape
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Olio d'oliva
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Cumino
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Pepe
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Cilantro
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Origano
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Paprika dolce
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Peperoncino
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Aglio in polvere
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Sale
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Couscous
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Quinoa
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione della miscela di spezie
Nel boccale del Thermomix, aggiungere 3 cucchiaini di cumino, 2 cucchiaini di paprika dolce, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di origano, 1/4 cucchiaino di peperoncino, 1/4 cucchiaino di pepe macinato e 1 cucchiaino di sale. Mescolare per 10 sec./Stufe 8. Versare la miscela in un contenitore ermetico e mettere da parte.
Preparazione della crosta
In un piatto fondo, mescolare 8 cucchiai di pangrattato con 1 cucchiaio della miscela di spezie messa da parte. Mescolare bene con un cucchiaio.
Impanatura del pollo
Spalmare i filetti di petto di pollo con senape. Passare ogni filetto nella miscela di pangrattato e spezie, assicurandosi che siano ben coperti.
Cottura nel forno
Disporre i filetti impanati su una teglia da forno precedentemente oliata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e la crosta dorata.
Preparazione del contorno (opzionale)
Mentre il pollo cuoce in forno, si può preparare couscous o quinoa. Per cuocere la quinoa, aggiungere 1 bicchiere di quinoa e 2 bicchieri di acqua nel boccale del Thermomix. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 2. Servire il pollo con il contorno desiderato.
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Altre immagini
Creato da
Elena Perez
3
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Kochbücher
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Allergeni
- Senape
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