Petti di Pollo in Salsa Cremosa alla Senape

Name: Petti di Pollo in Salsa Cremosa alla Senape
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pezzo petto di pollo; 2 cucharadas soperas senape; 1 bote panna; 1 rama cipollotto o cipolla novella; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 chorro olio

Piatto principale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di petti di pollo in salsa cremosa alla senape è un classico che non fallisce mai. La senape gli conferisce un tocco speciale e la panna lo rende incredibilmente morbido e delizioso. Io lo preparo spesso perché è molto veloce e facile da fare, perfetto per un pasto infrasettimanale. Inoltre, si può accompagnare con riso bianco, purè di patate o un'insalata fresca. Un piatto completo e gustoso che piacerà a tutti in casa! Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un po' di vino bianco alla salsa.

Ingredienti (7 ingredienti)

1 pezzo petto di pollo
2 cucharadas soperas senape
1 bote panna
1 rama cipollotto o cipolla novella
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 chorro olio

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il cipollotto

Lavare e tritare finemente il gambo di cipollotto o cipolla novella. Mettere da parte.

Soffriggere il cipollotto

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un filo d'olio nel boccale del Thermomix. Incorporare il cipollotto tritato e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparare la salsa alla senape

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Velocità 2 90

Aggiungere nel boccale del Thermomix la senape e la panna. Mescolare per 2 Min./90°C/Stufe 2.

120

Ridurre la salsa

Impostazione Thermomix®

3 min/90°C/Velocità 2 90

Lasciar ridurre la salsa per 3 Min./90°C/Stufe 2, senza il coperchio, in modo che si addensi un po'. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

180

Cuocere il pollo in padella

Mentre la salsa si riduce, salare e pepare i filetti di pollo. Scaldare un po' d'olio in una padella e cuocere i filetti a fuoco medio per qualche minuto per ogni lato, fino a quando non saranno dorati e cotti all'interno. Togliere dalla padella e mettere da parte.

Integrare il pollo nella salsa

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere i filetti di pollo cotti alla salsa nel boccale del Thermomix. Programmare 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 in modo che si impregnino bene della salsa e si riscaldino.

120