Sbriciolata di Pesche con Mandorle

Name: Sbriciolata di Pesche con Mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 pezzo pesche mature; 2 Pck. zucchero vanigliato Bourbon; 75 g farina; 75 g mandorle tritate; 5 cucchiaio zucchero di canna; 1 pizzico sale; 75 g burro freddo; 2 cucchiaio lamelle di mandorle; grasso per lo stampo

Dolce

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sbriciolata di Pesche con Mandorle è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa sbriciolata di pesche con mandorle è un dessert deliziosamente fruttato e croccante, facile da preparare. Le pesche succose e leggermente acidule si abbinano perfettamente alla dolce sbriciolata alle mandorle. Mi piace particolarmente prepararlo in estate, quando le pesche sono ben mature. La sbriciolata servita calda è una poesia, soprattutto con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata. Un must assoluto per tutti gli amanti dei dolci semplici ma raffinati! La preparazione con il Thermomix® è super veloce e facile.

Ingredienti (9 ingredienti)

8 pezzo pesche mature
2 Pck. zucchero vanigliato Bourbon
75 g farina
75 g mandorle tritate
5 cucchiaio zucchero di canna
1 pizzico sale
75 g burro freddo
2 cucchiaio lamelle di mandorle
grasso per lo stampo

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le pesche

Lavare, snocciolare e tagliare a pezzi le 8 pesche mature. Mettere i pezzi di pesca in una pirofila imburrata e mescolare con 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon.

Preparare la sbriciolata

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 75 g di farina, 75 g di mandorle tritate, 5 cucchiai di zucchero di canna e 1 pizzico di sale. Aggiungere 75 g di burro freddo a pezzetti e lavorare per 20 sec./velocità 4 fino a ottenere uno sbriciolato.

Distribuire la sbriciolata

Distribuire uniformemente lo sbriciolato sopra le pesche nella pirofila.

Cuocere in forno

Infornare la pirofila nel forno preriscaldato (forno elettrico: 200 °C/ventilato: 180 °C) e cuocere per circa 20 minuti.

Aggiungere le lamelle di mandorle

Dopo 20 minuti di cottura, cospargere 2-3 cucchiai di lamelle di mandorle sopra lo sbriciolato e cuocere la sbriciolata per altri 5 minuti fino a doratura.