Quesadillas Piccanti con Cipolle Caramellate
Finger Food
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Quesadillas Piccanti con Cipolle Caramellate è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste quesadillas piccanti con cipolle caramellate e jalapeños sono un successo assoluto per ogni festa o come spuntino veloce! Mi piace molto prepararle perché sono così semplici e dirette. La dolcezza delle cipolle caramellate si sposa perfettamente con il piccante dei jalapeños e il formaggio saporito. La preparazione richiede solo circa 25 minuti, quindi ideale quando si ha fretta. Chi non ama il piccante può ovviamente ridurre o omettere i jalapeños. Un ottimo piatto vegetariano che piacerà sicuramente a tutti!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
1 tablespoon burro
-
1 pezzo cipolla grande, tritata
-
2 pezzo peperoncini jalapeño, tritati
-
2 tablespoons olio vegetale, o quanto necessario
-
4 pezzo tortillas di farina (da 10 pollici)
-
1 tazza mix di formaggi messicani grattugiati
Preparazione (3 passaggi)
Preparare cipolla e jalapeños
Sbucciare e tagliare la cipolla in quarti. Togliere i semi ai jalapeños e tritarli grossolanamente. Mettere entrambi nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Caramellare cipolle e jalapeños
Mettere il burro nel boccale e aggiungere il trito di cipolla e jalapeño. Caramellare per 10 min./120°C/velocità 1 senza misurino. Quindi trasferire e mettere da parte.
Preparare le quesadillas
Mettere una tortilla in una padella. Cospargere con un quarto del formaggio, distribuire metà del trito di cipolla e jalapeño e coprire con un altro quarto del formaggio. Coprire con una seconda tortilla. Cuocere in padella a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura, finché il formaggio non si sarà sciolto. Ci vogliono circa 1-2 minuti per lato. Ripetere il processo con gli ingredienti rimanenti.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Hall
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