Peperoni-Pomodori con Salsiccia Arrosto
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Peperoni-Pomodori con Salsiccia Arrosto è un sostanzioso piatto principale del Thermomix® con salsiccia arrosto, peperoni, pomodori e cipolle. La preparazione richiede circa 35 minuti e produce 2 porzioni. Il piatto è ideale per la cucina veloce ed economica ed è adatto come pasto familiare saziante. La semplice preparazione nel Thermomix® consente di risparmiare tempo e fatica.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
2 Stück Salsiccia Arrosto
-
2 Stück Cipolle
-
2 Stück Peperoni
-
4 Stück Pomodori
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
250 ml Brodo vegetale
-
2 EL Olio
-
1 TL Sale
-
1 Prise Pepe
-
1 TL Paprika in polvere
-
1 TL Origano
-
1 TL Timo
-
1 Zehe Aglio
-
1 EL Fecola di patate o amido di mais
Preparazione (11 passaggi)
Tritare le cipolle
Sbucciare e dimezzare le cipolle. Mettere nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere i peperoni e i pomodori
Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti. Lavare i pomodori e dividerli in quarti. Mettere entrambi nel boccale.
Tritare le verdure
Tritare le verdure per 3 sec./velocità 4.
Aggiungere spezie e brodo
Aggiungere concentrato di pomodoro, brodo vegetale, sale, pepe, paprika in polvere, origano, timo e aglio.
Lasciar cuocere a fuoco lento
Lasciar cuocere a fuoco lento per 15 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Rosolare la salsiccia
Rosolare la salsiccia arrosto in una padella separata.
Aggiungere la salsiccia arrosto
Aggiungere la salsiccia arrosto tagliata a fette nel boccale.
Terminare la cottura
Cuocere per altri 5 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Aggiungere l'amido
Aggiungere l'amido e mescolare per 1 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 2.
Aggiustare e servire
Aggiustare di sale e pepe e servire.
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