Pizza con Bordo Ripieno di Formaggio

Name: Pizza con Bordo Ripieno di Formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 gramos farina 000; 1 cucharadita miele; 0.5 cucharadita lievito in polvere; 150 centímetros cúbicos acqua tiepida; 60 gramos formaggio fresco; 1 cucharadita olio d'oliva; 1 cucharadita chimichurri

Pizza

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pizza con Bordo Ripieno di Formaggio è pronta in 1 h 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pizza con bordo ripieno di formaggio è una delizia che preparo spesso a casa. La pasta, fatta con farina, miele e lievito, risulta soffice e con un sapore leggermente dolce che contrasta alla perfezione con il formaggio. Il bordo ripieno, condito con olio e chimichurri, le dà un tocco speciale e saporito. È perfetta per una cena informale con amici o per celebrare un compleanno. Incoraggiati a provarla, ti piacerà! Puoi variare il ripieno del bordo con le tue spezie preferite.

Ingredienti (7 ingredienti)

200 gramos farina 000
1 cucharadita miele
0.5 cucharadita lievito in polvere
150 centímetros cúbicos acqua tiepida
60 gramos formaggio fresco
1 cucharadita olio d'oliva
1 cucharadita chimichurri

Preparazione (8 passaggi)

Preparare la pasta

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Collocare 200 grammi di farina 000, 1 cucchiaino di miele e ½ cucchiaino di lievito in polvere nel boccale del Thermomix. Aggiungere 150 centimetri cubici di acqua tiepida. Mescolare 2 Min./Knetstufe.

120

Lasciare lievitare la pasta

Ritirare la pasta dal boccale, formare una palla e collocarla in una ciotola. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30-40 minuti o fino a quando raddoppia il suo volume.

Preparare il ripieno di formaggio

Mentre la pasta lievita, tagliare 60 grammi di formaggio fresco a strisce. In una ciotola, mescolare le strisce di formaggio con 1 cucchiaino di olio d'oliva e 1 cucchiaino di chimichurri. Mescolare bene.

Stendere la pasta e collocare il formaggio

Quando la pasta sarà lievitata, stenderla su una teglia precedentemente spruzzata con olio vegetale o spalmata con 1 cucchiaino di olio. Stendere la pasta dal centro verso l'esterno con le dita o le nocche, dandole forma di pizza. Collocare le strisce di formaggio lungo tutto il bordo.

Sigillare il bordo di formaggio

Racchiudere il formaggio nel bordo della pizza con le dita leggermente umide per sigillarlo.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno al massimo (approssimativamente 200 ºC).

Infornare la pizza (prima parte)

Coprire la pizza con uno strofinaccio o conservarla in una busta per 10-15 minuti affinché torni a lievitare un po'. Infornare nella base del forno per approssimativamente 5 minuti.