Padella di cavoletti di Bruxelles e Leberkäse
Piatto principale
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa padella di cavoletti di Bruxelles e Leberkäse è un piatto principale sostanzioso, facile e veloce da preparare. Con cavoletti di Bruxelles, Leberkäse, cipolle e aglio, è un piatto sostanzioso per la stagione fredda. La preparazione nel Thermomix® fa risparmiare tempo e fatica. Ideale per un pranzo o una cena veloce per due persone.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g Cavoletti di Bruxelles
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250 g Leberkäse
-
1 Stück Cipolla, piccola
-
1 Zehe Aglio
-
1 EL Olio
-
100 ml Brodo vegetale
-
100 ml Panna
-
1 TL Senape
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Noce moscata
Preparazione (8 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1 cipolla piccola sbucciata e tagliata in quattro e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di olio alla cipolla tritata e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Preparare i cavoletti di Bruxelles
Nel frattempo, pulire, dimezzare o dividere in quattro 500 g di cavoletti di Bruxelles (a seconda delle dimensioni).
Aggiungere e soffriggere i cavoletti di Bruxelles
Mettere i cavoletti di Bruxelles preparati (500 g) nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/antiorario vel. 1.
Aggiungere brodo vegetale e panna
Aggiungere 100 ml di brodo vegetale e 100 ml di panna nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/antiorario vel. 1.
Rosolare il Leberkäse
Mentre i cavoletti di Bruxelles cuociono, tagliare 250 g di Leberkäse a cubetti e rosolarli in una padella separata con un po' di olio fino a quando non saranno leggermente dorati.
Aggiungere Leberkäse e senape
Aggiungere il Leberkäse rosolato (250 g) e 1 cucchiaino di senape nel boccale e riscaldare per 2 min./90°C/antiorario vel. 1.
Condire e servire
Condire la padella di cavoletti di Bruxelles e Leberkäse con sale, pepe e noce moscata e servire subito.
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