Saporita padella di riso con pollo e frutti di mare
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Saporita padella di riso con pollo e frutti di mare è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa saporita padella di riso con pollo e frutti di mare è una vera delizia! Mi piace prepararla quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La combinazione di pollo tenero, gamberi succosi, peperoni croccanti e zafferano aromatico è semplicemente imbattibile. Grazie alla preparazione nel Thermomix® questo piatto è super facile e il successo è garantito. Una spruzzata di limone completa il tutto alla perfezione. Ideale per un pranzo veloce o una cena informale con gli amici!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
250 g Gamberetti
-
1 pezzo Peperone (rosso)
-
2 pezzo Cipolle
-
2 spicchio Aglio
-
320 g Filetto di petto di pollo
-
2 cucchiaio Olio d'oliva
-
250 g Riso per risotti
-
550 ml Brodo vegetale
-
200 g Piselli (surgelati)
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
0.5 cucchiaino Fili di zafferano
-
1 pezzo Limone
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le verdure
Lavare il peperone, rimuovere i semi e tagliare la polpa a dadini piccoli. Sbucciare le cipolle, dimezzarle e metterle nel boccale con gli spicchi d'aglio. Tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere le verdure
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere riso e brodo
Aggiungere 250 g di riso per risotti e 550 ml di brodo vegetale nel boccale e cuocere a fuoco lento per 3 min./100°C/velocità 1 senza misurino.
Aggiungere altri ingredienti
Aggiungere 320 g di filetto di petto di pollo a pezzetti, 200 g di piselli (surgelati), il peperone a dadini, 250 g di gamberetti, 0,5 cucchiaini di fili di zafferano, sale e pepe. Mescolare per 1 min./antiorario/velocità 1.
Cuocere
Chiudere il coperchio del boccale e cuocere per 15 min./100°C/antiorario/velocità 1.
Condire e servire
Aggiungere il succo di mezzo limone e mescolare per 1 min./antiorario/velocità 1. Aggiustare di sale e pepe e servire subito.
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Creato da
Sarah Hartmann
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