Pollame con Vermicelli Sottili

Name: Pollame con Vermicelli Sottili
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Petto di pollo; 250 g Capelli d'angelo; 1 pezzo Cipolla; 2 cubetto Brodo di pollame; 200 g Funghi freschi; 1 c. à soupe Panna fresca

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo piatto di pollame con vermicelli sottili è una vera delizia, perfetto per le serate d'autunno o d'inverno. Lo preparo spesso quando ho voglia di un piatto confortante e facile da fare. I vermicelli, cotti in un brodo di pollame profumato, assorbono tutti i sapori e diventano incredibilmente morbidi. Il pollame, tagliato a pezzetti, cuoce rapidamente e rimane tenero. I funghi freschi aggiungono un tocco di freschezza e di consistenza. Un po' di panna fresca alla fine apporta una cremosità perfetta. È un piatto completo, rapido da preparare e che piace a tutta la famiglia. Non esitate ad aggiungere qualche verdura di stagione per una versione ancora più golosa!

Ingredienti (6 ingredienti)

400 g Petto di pollo
250 g Capelli d'angelo
1 pezzo Cipolla
2 cubetto Brodo di pollame
200 g Funghi freschi
1 c. à soupe Panna fresca

Preparazione (9 passaggi)

Cipolle tritate

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nella ciotola e tritare 3 Sek./Stufe 5.

Far soffriggere la cipolla e cuocere il pollo

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio nella ciotola e far soffriggere la cipolla 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere il pollo tagliato a piccoli quadretti e cuocere 5 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparare il brodo

Nel frattempo, far sciogliere i 2 cubetti di brodo di pollame in 500 ml di acqua calda.

Aggiungere i funghi

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere i funghi affettati nella ciotola e cuocere il tutto 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Togliere e mettere da parte

Togliere il composto di pollo, funghi e cipolle dalla ciotola e mettere da parte.

Dorare i vermicelli

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio nella ciotola e riscaldare 2 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere i vermicelli e dorare 3 Min./120°C/Stufe 1.

120

Cuocere i vermicelli

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere la metà del brodo (250 ml) nella ciotola e cuocere i vermicelli 8 Min./100°C/Stufe 1.

480

Rimettere il pollo e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 1 90

Rimettere il pollo, i funghi e la cipolla nella ciotola e far sobbollire 5 Min./90°C/Stufe 1.

300

Aggiungere la panna e servire

Impostazione Thermomix®

1 min/90°C/Velocità 1 90

Nel resto del brodo (250 ml), diluire 1 cucchiaio di panna fresca. Aggiungere il composto di brodo e panna nella ciotola e mescolare 1 Min./90°C/Stufe 1. Servire e gustare.