Pollo alla Cacciatora Rivisitato

Name: Pollo alla Cacciatora Rivisitato
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pezzo cosciotti di pollo; 400 g pomodori pelati; 1 pezzo peperoni gialli; 100 ml vino bianco; 1 spicchio aglio; 2 rametti rosmarino; 40 ml olio extravergine di oliva; 1 q.b. sale fino

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Dieses Gericht ist eine Hommage an die klassische italienische Küche, neu interpretiert mit dem Thermomix®. Saftige Hähnchenschenkel, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce mit Paprika und einem Hauch von Weißwein – ein Fest für die Sinne! Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt im Thermomix® fast von selbst. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen entspannten Abend mit Freunden. Die Aromen entfalten sich wunderbar und machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ein echter Klassiker, der immer wieder Freude bereitet!

Ingredienti (8 ingredienti)

8 pezzo cosciotti di pollo
400 g pomodori pelati
1 pezzo peperoni gialli
100 ml vino bianco
1 spicchio aglio
2 rametti rosmarino
40 ml olio extravergine di oliva
1 q.b. sale fino

Preparazione (9 passaggi)

Gemüse vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die geschälten Knoblauchzehe und die Rosmarinzweige bereitstellen.

Knoblauch und Rosmarin zerkleinern

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Die Knoblauchzehe und die Rosmarinzweige in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Gemüse andünsten

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

40 ml Olivenöl extra vergine in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Paprika hinzufügen

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Die Paprikastücke in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Tomaten und Wein hinzufügen

Die geschälten Tomaten (400 g) und den Weißwein (100 ml) in den Mixtopf geben.

Köcheln lassen

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Salz nach Geschmack hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

1200

Hähnchen anbraten

Während die Sauce köchelt, die Hähnchenschenkel (8 Stück) in einer separaten Pfanne mit Olivenöl extra vergine anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz würzen.