Pollo all'Ananas con Peperoni Colorati
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo pollo all'ananas con peperoni colorati è un piatto che preparo spesso quando voglio qualcosa di veloce, gustoso e con un tocco esotico. I cubetti di pollo, saltati con i peperoni e l'ananas, si sposano alla perfezione con la salsa agrodolce, creando un'esplosione di sapori in bocca. La preparazione è semplicissima e richiede pochi ingredienti, rendendolo perfetto per una cena infrasettimanale. Se amate i sapori agrodolci, questo è il piatto che fa per voi! Potete accompagnarlo con del riso basmati per un pasto completo e bilanciato. Un vero comfort food!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
4 pezzo Petto di pollo
-
200 g Peperoni misti
-
200 g Ananas
-
1 pezzo Cipollotto
-
1 pezzo Peperoncino fresco
-
3 cucchiaio Salsa di soia
-
2 cucchiaio Aceto di riso
-
1 pezzo Zenzero fresco
-
1 spicchio Aglio
-
3 cucchiaio Salsa barbecue
-
50 ml Succo di ananas
-
1 cucchiaio Maizena
-
30 ml Olio di semi
-
1 pizzico Sale
-
1 cucchiaino Zucchero
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione iniziale degli ingredienti
Tagliare il petto di pollo a cubetti e i peperoni misti a pezzi. Tritare finemente uno spicchio di aglio e un pezzetto di zenzero fresco. Affettare la parte verde del cipollotto e tagliare a fettine sottili un pezzetto di peperoncino fresco. Tenere da parte tutti gli ingredienti.
Tritare aglio e zenzero
Inserire uno spicchio di aglio e un pezzetto di zenzero fresco nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.
Soffriggere aglio, zenzero e peperoncino
Aggiungere 30 ml di olio di semi nel boccale insieme all'aglio, allo zenzero tritati e al peperoncino a fettine. Soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere cipollotto e peperoni
Aggiungere la parte verde del cipollotto a fette e i peperoni a pezzi nel boccale. Cuocere per 4 Min./120°C/Stufe 1.
Rosolare il pollo
In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio di semi a fuoco vivo. Aggiungere i cubetti di pollo e rosolare per circa 5 minuti, salando leggermente. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Preparare la salsa agrodolce
Aggiungere nel boccale 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di aceto di riso, 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di salsa barbecue e 50 ml di succo di ananas. Mescolare per 2 Min./100°C/Stufe 2.
Addensare la salsa
Sciogliere 1 cucchiaio di maizena in poca acqua fredda. Aggiungere la maizena sciolta nel boccale e cuocere per 2 Min./100°C/Stufe 3, fino a quando la salsa si sarà addensata.
Unire tutti gli ingredienti
Aggiungere nel boccale il pollo rosolato e 200g di ananas a pezzi. Cuocere per 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, per far insaporire il tutto.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Costa
4
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