Pollo con Mele e Verdure Autunnali
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo piatto di pollo con mele e verdure è un vero comfort food autunnale! Le cosce di pollo, rosolate alla perfezione, si sposano deliziosamente con la dolcezza delle mele Granny Smith e la freschezza delle verdure di stagione. Un connubio di sapori che scalda il cuore e delizia il palato. Perfetto per una cena in famiglia o con amici, questo piatto è facile da preparare e si adatta bene a diverse occasioni. La preparazione richiede poco tempo, ma la cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi alla perfezione. Un'ottima idea per un pranzo domenicale ricco di gusto!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
4 pezzo Cosce di pollo
-
2 pezzo Mele Granny Smith
-
3 pezzo Carote
-
10 pezzo Cipolline
-
1 pezzo Peperoni verdi
-
200 ml Brodo di carne
-
100 ml Vino bianco
-
30 ml Olio extravergine d'oliva
-
20 g Burro
-
1 q.b. Sale
-
1 q.b. Pepe nero
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione delle verdure
Lavare e mondare le carote, quindi inserirle nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire le carote tritate in una ciotola. Lavare e tagliare il peperone verde a listarelle sottili. Sbucciare le cipolline.
Rosolare il pollo
In una padella capiente, scaldare 30 ml di olio extravergine d'oliva e 20 g di burro a fuoco medio. Aggiungere le cosce di pollo, salare e pepare a piacere. Rosolare le cosce di pollo su tutti i lati fino a doratura.
Sgrassare e rimuovere il pollo
Una volta ben rosolate, rimuovere le cosce di pollo dalla padella e farle sgocciolare dal grasso in eccesso. Mettere da parte.
Rosolare mele e verdure
Nella stessa padella, aggiungere le carote tritate, le listarelle di peperone e le cipolline. Sbucciare le mele Granny Smith, tagliarle a spicchi e aggiungerle alle verdure. Rosolare il tutto per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Sfumare con il vino
Aggiungere le cosce di pollo alle verdure nella padella. Sfumare con 100 ml di vino bianco secco. Lasciare evaporare l'alcool per un paio di minuti.
Cottura finale
Aggiungere 200 ml di brodo di carne caldo nella padella. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 60 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e le verdure sono cotte. Aggiungere altro brodo se necessario durante la cottura. Servire caldo.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Giulia Rinaldi
9
Rezepte
0
Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Cosce di Pollo Rustiche con Verdure Miste
Piatto principale
Costolette di Maiale alla Madrilena con Purè di Patate
Piatto principale
Pollo ripieno alle prugne e mele
Piatto principale
Pollo in Salsa di Sesamo e Zucca
Piatto principale
Filetti di Pollo ai Funghi Porcini
Piatto principale
Involtini di Pollo ai Funghi e Fontina
Piatto principale
Involtini di Pollo ai Funghi Porcini
Piatto principale
Arrosto di Maiale Autunnale con Castagne
Piatto principale