Pollo in Salsa Agrodolce Orientale
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo in salsa agrodolce orientale è un piatto che preparo spesso a casa. La chiave sta nella marinatura, che conferisce al pollo un sapore incredibilmente ricco e profondo. La salsa, con il suo tocco agrodolce, si sposa perfettamente con la carne. È ideale per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto diverso e gustoso. Inoltre, può essere accompagnato con riso bianco o riso orientale per un pasto completo. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! La preparazione è semplice e il risultato è spettacolare. Perfetto per gli amanti della cucina asiatica e dei sapori intensi.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
8 pezzo Pezzi di pollo (qualsiasi taglio)
-
4 cucchiaio Salsa per grigliate o barbecue
-
0.25 tazza Vino bianco
-
0.25 tazza Salsa di soia chiara
-
0.5 cucchiaino Condimento
-
1 pizzico Pepe bianco
-
1 pizzico Sale
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1 cucchiaino Salsa di ostriche
-
1 chorro Olio di sesamo
-
1 cucchiaio Fecola di mais
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della marinatura
Nel boccale del Thermomix, aggiungi 4 cucchiai di salsa per grigliate o barbecue, ¼ di tazza di vino bianco, ¼ di tazza di salsa di soia chiara, ½ cucchiaino di condimento, 1 pizzico di pepe bianco, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di salsa di ostriche e 1 filo di olio di sesamo. Mescola tutti gli ingredienti per 10 secondi/Velocità 4.
Marinatura del pollo
Metti gli 8 pezzi di pollo in un recipiente e versa la marinatura sopra. Assicurati che ogni pezzo sia ben coperto. Lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, o idealmente per tutta la notte per un sapore più intenso.
Cottura del pollo (opzione forno)
Preriscalda il forno a 200°C. Metti il pollo con la marinatura in una pirofila adatta al forno. Inforna per 5-7 minuti, o fino a quando la pelle inizia a dorarsi. Quindi, copri la pirofila con carta stagnola e riduci la temperatura a 180°C. Continua a cuocere in forno fino a quando il pollo è tenero, per circa 20-30 minuti in più.
Separazione del succo di cottura
Una volta che il pollo è cotto, togli i pezzi dalla pirofila e mettili in un piatto a parte. Versa il succo di cottura nel boccale del Thermomix.
Preparazione della salsa
Aggiungi 1 cucchiaio di fecola di mais al succo di cottura nel boccale del Thermomix. Mescola per 10 secondi/Velocità 4 per sciogliere la fecola di mais. Quindi, programma 5 minuti/80°C/Velocità 2 per addensare la salsa. Se desideri una consistenza più densa, cuoci per qualche minuto in più.
Servire
Metti i pezzi di pollo in un piatto e bagna generosamente con la salsa cinese. Servire caldo.
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Altre immagini
Creato da
Elena Rivera
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