Name: Spezzatino di pollo con funghi champignon e piselli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Filetto di petto di pollo; 1 Stück Cipolla; 250 g Funghi champignon marroni; 2 EL Olio di colza; 1 EL Farina; 200 ml Brodo vegetale; 200 g Panna; 200 g Piselli - surgelati; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 1 EL Prezzemolo tritato

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Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per spezzatino di pollo con funghi champignon e piselli è un sostanzioso piatto principale per tutta la famiglia. Gli ingredienti principali sono il filetto di petto di pollo, i funghi champignon e i piselli. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 50 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per un pasto veloce ed economico.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (9 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio di colza alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Aggiungere i funghi champignon

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di funghi champignon marroni tagliati a fette nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 4. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare i funghi champignon

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere i funghi champignon alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio di farina nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.

Sfumare con brodo e panna

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 200 ml di brodo vegetale e 200 g di panna (o latte) nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/vel. 2.

300

Aggiungere i piselli e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 200 g di piselli (surgelati) nel boccale e far sobbollire per 5 min./90°C/vel. 1 Antiorario.

300

Condire

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3 Senso inverso

Aggiustare di sale, pepe e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e mescolare per 10 sec./vel. 3 Antiorario.

Aggiungere il pollo

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 400 g di filetto di petto di pollo (tagliato a striscioline sottili e rosolato in padella con un po' d'olio) nel boccale e riscaldare per 2 min./90°C/vel. 1 Antiorario.

120