Pollo Stufato con Patate al Limone

Name: Pollo Stufato con Patate al Limone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pezzo cosce di pollo disossate; 0.05 vasetto olio; 1 pizzico sale; 1 kilo patate; 1 pezzo limone; 1 vasetto vino bianco; 1 vasetto acqua; 1 pastilla brodo di carne; 2 pezzo cipolle

Casseruola

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo stufato con patate al limone è un piatto tradizionale spagnolo che conforta l'anima. La combinazione del pollo tenero con le patate dorate e il tocco citrico del limone lo rende irresistibile. Io lo preparo da anni ed è sempre un successo in casa. È perfetto per un pranzo familiare del fine settimana o per qualsiasi occasione in cui tu voglia goderti un piatto casalingo e pieno di sapore. La preparazione è semplice, anche se richiede un po' di tempo perché il pollo risulti ben tenero. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Inoltre, è un piatto abbastanza completo e nutriente.

Ingredienti (9 ingredienti)

8 pezzo cosce di pollo disossate
0.05 vasetto olio
1 pizzico sale
1 kilo patate
1 pezzo limone
1 vasetto vino bianco
1 vasetto acqua
1 pastilla brodo di carne
2 pezzo cipolle

Preparazione (6 passaggi)

Cipolle alla julienne

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Pelare le cipolle e tagliarle alla julienne. Mettere le cipolle nel boccale del Thermomix e programmare 3 secondi/velocità 5 per tritarle.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

8 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio al boccale del Thermomix insieme alla cipolla tritata. Programmare 8 minuti/120°C/velocità 1 per soffriggere la cipolla fino a quando non sarà dorata.

480

Preparare il pollo

Mentre la cipolla soffrigge, salare e pepare le cosce di pollo disossate.

Aggiungere il pollo e il resto degli ingredienti

Aggiungere le cosce di pollo disossate al boccale del Thermomix insieme alle patate pelate e tagliate a cubetti, il succo di limone, il bicchiere di vino bianco, il bicchiere di acqua e la pastiglia di brodo di carne sbriciolata. Mescolare bene con la spatola.