Pollo ripieno di spinaci e fragole
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo ripieno di spinaci e fragole è una ricetta primaverile originale e saporita. L'associazione di spinaci, ricotta e fragole aggiunge un tocco di freschezza e golosità a questo piatto principale. Facile da preparare con il Thermomix®, è ideale per un pranzo soleggiato o un brunch domenicale. Il ripieno può essere preparato in anticipo, il che lo rende un piatto perfetto per ricevere senza stress. Non esitate a variare le verdure di stagione per una versione autunnale o invernale!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
4 pezzo Petto di pollo
-
500 g Spinaci
-
60 g Ricotta
-
250 g Fragole
-
2 c. à soupe Miele
-
1 cucchiaio Burro
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione degli spinaci
Mettere il burro nella ciotola del Thermomix e far sciogliere per 2 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere gli spinaci grossolanamente tritati e cuocere per 3 Min./100°C/Stufe 1. Togliere dalla ciotola e mettere da parte.
Preparazione del ripieno
In una ciotola, mescolare gli spinaci cotti, la ricotta e le fragole tagliate a pezzetti. Salare e pepare. Mescolare bene.
Preparazione dei petti di pollo
Su una tavola, tagliare i mezzi petti, con un coltello ben affilato, orizzontalmente ma senza aprire completamente. Aprire a piatto come un portafoglio.
Guarnizione del pollo
Depositare 1/4 del ripieno su un lato di ogni petto di pollo, ripiegare l'altro lato e chiudere con uno spiedino di legno.
Cottura del pollo
Cuocere i petti di pollo ripieni in una padella leggermente oliata, a fuoco medio, per 15-20 minuti, girandoli regolarmente.
Glassatura al miele
Spennellare i petti di pollo con il miele 5 minuti prima della fine della cottura.
Servizio
Servire accompagnato da pasta e verdure di stagione.
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Altre immagini
Creato da
Chloe Boyer
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