Saltato di pollame con verdure estive

Name: Saltato di pollame con verdure estive
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Scaloppina di pollo; 4 pezzo Carota; 2 pezzo Zucchina; 1 pezzo Cipolla; Salsa di soia; Sale; Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo saltato di pollame con verdure è un piatto semplice e saporito, perfetto per un pasto settimanale. Adoro usare verdure di stagione come carote e zucchine, che donano un tocco di freschezza e colore. La salsa di soia aggiunge un sapore umami che si sposa a meraviglia con il pollo. Questo piatto è veloce da preparare e può essere servito con riso o noodles per un pasto completo. Non esitate ad aggiungere altre verdure secondo i vostri gusti, come peperoni o funghi. Una vera delizia!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo Scaloppina di pollo
4 pezzo Carota
2 pezzo Zucchina
1 pezzo Cipolla
Salsa di soia
Sale
Pepe

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione delle scaloppine di pollo

Tagliate le scaloppine di pollo a pezzi di media grandezza su un tagliere. Mettete da parte.

Preparazione delle verdure

Lavate le carote e le zucchine. Tagliatele a julienne. Sbucciate la cipolla e affettatela finemente.

Cottura della cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettete la cipolla affettata nel boccale del Thermomix e tritatela per 3 Sek./Stufe 5. Aggiungete un po' d'olio e fate cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta delle verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungete le carote e le zucchine tagliate a julienne nel boccale del Thermomix. Fate cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Cottura del pollo

Fate rosolare i pezzi di pollo in una padella leggermente oliata a fuoco medio fino a quando non saranno dorati da tutti i lati. Mettete da parte.

Miscela e cottura finale

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungete il pollo rosolato nel boccale del Thermomix con le verdure. Versate 2 bicchieri d'acqua e 4 cucchiai di salsa di soia. Condite con sale e pepe secondo il vostro gusto. Lasciate sobbollire per 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

900