Pollo stufato al pomodoro e riso
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo piatto di pollo stufato al pomodoro e riso è un classico confortante, perfetto per un pasto familiare semplice e gustoso. Lo preparo spesso quando non ho molto tempo, perché è molto facile da realizzare con il Thermomix®. Il pollo diventa tenero e succoso, e la salsa di pomodoro, leggermente acidula, si sposa a meraviglia con il riso e i piselli. È un piatto completo ed equilibrato, ideale per una cena veloce in settimana. Non esitate ad aggiungere altre verdure secondo i vostri desideri, come carote o zucchine. Una vera delizia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
400 fetta Pollo
-
1 pezzo Cipolla
-
0.5 pezzo Peperone rosso
-
0.5 tazza Riso
-
1 lattina Pomodori
-
0.5 tazza Piselli
-
Sale
-
Pepe
-
Olio
-
Acqua bollente
Preparazione (4 passaggi)
Tritare la cipolla e il peperone
Mettere la cipolla nel boccale del Thermomix e tritare finemente per 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere il peperone rosso tagliato a pezzi e tritare per 3 Sek./Stufe 5. Lasciare cuocere ancora 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere il pollo e il riso
Aggiungere le fette di pollo nel boccale e mescolare delicatamente con una spatola. Aggiungere il riso e mescolare rapidamente. Versare i pomodori tagliati a piccoli cubetti con tutto il loro succo.
Cottura del riso e del pollo
Aggiungere acqua bollente se necessario (il riso deve essere completamente coperto). Condire con sale e pepe. Cuocere il tutto a 100°C/Stufe 1/25 Min./Linkslauf. Quindici minuti dopo, verificare la quantità d'acqua (essere attenti al riso, quest'ultimo può attaccare) e aggiungere i piselli.
Fine della cottura
Lasciare cuocere fino a quando il riso sia ben tenero. Verificare il condimento e aggiustare se necessario. Servire caldo.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Richard
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