Polpettine in glassa Teriyaki con Edamame
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 min
Questa ricetta Thermomix® per Polpettine in glassa Teriyaki con Edamame è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste polpettine in glassa Teriyaki sono una vera esplosione di sapore! La ricetta è facile da preparare e perfetta per una cena veloce durante la settimana. La combinazione di polpettine saporite, salsa Teriyaki agrodolce e broccoli croccanti ed edamame è semplicemente irresistibile. Preparo spesso questo piatto quando devo fare in fretta e voglio comunque portare in tavola qualcosa di speciale. Naturalmente, il riso si abbina bene, assorbendo meravigliosamente la salsa. Una spruzzata di succo di lime aggiunge la giusta freschezza. Provatelo, ne rimarrete entusiasti!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
250 g Riso basmati
-
1 pizzico Sale
-
2 spicchio Aglio
-
30 g Zenzero
-
2 pezzo Peperoncini (rossi)
-
1 mazzetto Cipollotti
-
500 g Carne macinata (mista)
-
2 pezzo Uova (M)
-
1 pizzico Pepe
-
3 cucchiaio Olio
-
200 g Broccoli (Baby Bimi)
-
150 g Fagioli Edamame
-
200 ml Salsa Teriyaki
-
2 pezzo Lime
-
1 cucchiaio Sesamo
Preparazione (10 passaggi)
Cucinare il riso
Mettere 250 g di riso nel cestello e coprire con acqua. Versare 1 litro di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere per 20 min./100°C/velocità 4. Quindi trasferire il riso e tenerlo in caldo.
Preparare aglio, zenzero e peperoncino
Mettere 2 spicchi d'aglio e 30 g di zenzero nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare i cipollotti
Pulire 1 mazzetto di cipollotti e tagliarli ad anelli. Mettere da parte.
Preparare le polpettine
Mettere 500 g di carne macinata mista, 2 uova, sale e pepe in una ciotola e mescolare bene. Formare delle palline di circa 4 cm dall'impasto.
Rosolare le polpettine
Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e rosolarvi le polpettine su tutti i lati fino a doratura. Quindi togliere dalla padella e mettere da parte.
Preparare broccoli ed edamame
Dividere 200 g di broccoli in cimette. Sbollentare i broccoli e 150 g di edamame in acqua bollente salata per 3 minuti, scolare e raffreddare sotto acqua fredda.
Preparare la salsa
Mettere l'aglio e lo zenzero dal boccale nella padella e soffriggere brevemente con 1 cucchiaio di olio. Aggiungere 100 ml di acqua, 200 ml di salsa Teriyaki e il succo di 2 lime. Portare a ebollizione.
Cuocere le polpettine nella salsa
Aggiungere le polpettine rosolate e i cipollotti nella padella con la salsa e far cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Aggiungere le verdure
Aggiungere i broccoli e l'edamame nella padella e scaldare brevemente. Aggiungere sale a piacere.
Servire
Disporre le polpettine con la salsa, le verdure e il riso. Cospargere con sesamo e servire.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Sarah Fischer
2
2 Ricette
0
0 Libri di ricette
Allergeni
- Uova
- Semi di soia
- Semi di sesamo
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Pancetta di maiale croccante con salsa agrodolce
Piatto principale
Pollo Tikka Masala
Piatto principale
Straccetti di tacchino con ananas
Piatto principale
Padella di tacchino e ananas in salsa cremosa
Piatto principale
Pollo saltato in padella con basilico tailandese
Piatto principale
Pad Kra Pao – Salta in Padella Thailandese
Piatto principale
Wok di Pollo al Curry con Latte di Cocco
Piatto principale
Curry aromatico con pollo e verdure
Piatto principale