Patate in Padella con Cipolla

Name: Patate in Padella con Cipolla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 tablespoon grassi di pancetta; 4 pezzo patate grandi, pelate e affettate; 0.5 pezzo cipolla Vidalia, tritata; sale; pepe

Piatto Principale

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Queste patate in padella con cipolla sono un contorno semplice e soddisfacente, perfetto per colazione, brunch o come aggiunta sostanziosa a qualsiasi pasto. Le preparo da anni e spariscono sempre velocemente! Le patate diventano meravigliosamente tenere e dorate, mentre la cipolla aggiunge un tocco di dolcezza. È un ottimo modo per utilizzare i grassi di pancetta avanzati, aggiungendo una profondità di sapore affumicato. Pronta in meno di 30 minuti, questa è un'opzione economica e deliziosa per ogni occasione. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di paprika o aglio in polvere per un sapore extra!

Ingredienti (5 ingredienti)

2 tablespoon grassi di pancetta
4 pezzo patate grandi, pelate e affettate
0.5 pezzo cipolla Vidalia, tritata
sale
pepe

Preparazione (4 passaggi)

Preparare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere la cipolla tritata nella ciotola e tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere i grassi di pancetta alla ciotola con la cipolla tritata e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere le patate

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere le patate affettate alla ciotola con la cipolla soffritta. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf, mescolando occasionalmente con la spatola per garantire una cottura uniforme.

900