Name: Saporito Piatto di Pomodori e Uova
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cipolle; 1 pezzo Peperone; 1 pezzo Peperoncino rosso; 0.5 Bd. Prezzemolo liscio; 1 lattina Pomodori pelati; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino Cumino (macinato); 1 cucchiaino Paprika dolce; 1 cucchiaino Sale; 1 pizzico Pepe; 1 etwas Cannella; 4 pezzo Uova

Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporito Piatto di Pomodori e Uova è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo saporito piatto di pomodori e uova è un classico assoluto per la colazione o il brunch! Mi piace prepararlo quando ho bisogno di qualcosa di sostanzioso e caldo. La combinazione di pomodori dolci, spezie aromatiche e uova in camicia perfette è semplicemente imbattibile. È super facile da preparare e ha un sapore ottimo sia caldo che tiepido. Perfetto per un fine settimana accogliente o come cena veloce. Chi lo preferisce più piccante può ovviamente aggiungere più peperoncino. Una spruzzata di succo di limone fresco alla fine completa perfettamente il piatto. Provatelo assolutamente!

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare cipolle, peperoncino e prezzemolo

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare e dividere in quattro 2 cipolle. Lavare, privare dei semi e dimezzare 1 peperoncino rosso. Lavare e sminuzzare grossolanamente 0,5 mazzetto di prezzemolo liscio. Mettere tutto insieme nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere il peperone

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Pulire 1 peperone, tagliarlo a pezzi e metterlo nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 4.

Preparare la salsa di pomodoro

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere 1 lattina di pomodori pelati, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di cumino (macinato), 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e un po' di cannella. Cuocere a fuoco lento per 15 min./100°C/velocità 1 Antiorario.

900

Aggiungere e cuocere le uova

Impostazione Thermomix®

7 min/100°C/Velocità 1 100

Premere 4 avvallamenti nella massa di pomodoro. Rompere 1 uovo in ogni avvallamento. Posizionare l'inserto di cottura come protezione dagli schizzi sul coperchio del boccale. Cuocere per 7 min./100°C/velocità 1, finché le uova non si sono rapprese.

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