Pollo al cartoccio al limone con paprika

Name: Pollo al cartoccio al limone con paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 330 min
Total time: 360 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pollo; 2 pezzo Limone; 1 pezzo Cipolla; 1 spicchio Aglio; 1 pizzico Erbe provenzali; 1 c. à café Paprika; 6 c. à soupe Olio d'oliva; 1 noisette Burro

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Tempo di cottura

6 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo al cartoccio al limone con paprika è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. La marinata al limone e alla paprika conferisce alla carne un sapore delicato e leggermente speziato. Preparo questo piatto da anni ed è sempre un successo. Il pollo è incredibilmente tenero e succoso grazie alla cottura al cartoccio. Accompagnato da riso e una salsa leggera, è un pasto completo ed equilibrato. Non esitate a variare le erbe aromatiche secondo i vostri gusti. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo Pollo
2 pezzo Limone
1 pezzo Cipolla
1 spicchio Aglio
1 pizzico Erbe provenzali
1 c. à café Paprika
6 c. à soupe Olio d'oliva
1 noisette Burro

Preparazione (11 passaggi)

Preparazione del pollo

La sera prima, tagliate il pollo a pezzi di media grandezza. Mettete da parte.

Preparazione della cipolla e dell'aglio

Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio. Tagliate la cipolla a metà e mettetela nel boccale del Thermomix. Aggiungete lo spicchio d'aglio.

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Tritate la cipolla e l'aglio impostando il Thermomix per 3 secondi a velocità 5.

Preparazione della marinata

Spremete i limoni per estrarne il succo. Versate il succo di limone in un grande recipiente.

Miscela della marinata

Aggiungete al succo di limone 6 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika, l'aglio e la cipolla tritati e un pizzico di erbe provenzali. Mescolate bene il tutto.

Marinatura del pollo

Mettete i pezzi di pollo nella marinata e assicuratevi che siano ben ricoperti. Coprite il recipiente e lasciate marinare in frigorifero per tutta la notte.

Cottura del pollo in padella

Il giorno dopo, scaldate un filo d'olio d'oliva e una noce di burro in una padella a fuoco basso. Rosolate i pezzi di pollo marinati fino a quando non saranno leggermente dorati.