Ali di Pollo Speziate al Caramello

Name: Ali di Pollo Speziate al Caramello
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 kg Ala/Ali di pollo; a piacere Salsa di soia; a piacere Nuoc mâm; a piacere Acqua; a piacere Zucchero a velo; 2 spicchio Aglio; a piacere Peperoncino in polvere

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Queste ali di pollo speziate al caramello sono una vera delizia! Le preparo spesso per gli aperitivi tra amici o per una cena veloce e gustosa. La marinata a base di salsa di soia, nuoc mâm e peperoncino in polvere conferisce loro un gusto asiatico irresistibile. Il segreto è lasciarle marinare per almeno 30 minuti affinché si impregnino bene dei sapori. Quindi, una cottura in padella per caramellarle e renderle croccanti. Servite con riso, è un pasto completo e delizioso. Un piatto semplice, veloce e sempre apprezzato!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 kg Ala/Ali di pollo
a piacere Salsa di soia
a piacere Nuoc mâm
a piacere Acqua
a piacere Zucchero a velo
2 spicchio Aglio
a piacere Peperoncino in polvere

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione delle ali di pollo

Su un tagliere, tagliare le ali di pollo separando i pezzi se necessario. Questo passaggio consente una migliore cottura e una degustazione più facile.

Preparazione dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 7

Mettere i 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare finemente per 3 Sec./Stufe 7.

Marinatura delle ali di pollo

In un recipiente, mescolare le ali di pollo con l'aglio tritato, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di nuoc mâm, 4 cucchiai di zucchero a velo, 2 pizzichi di peperoncino in polvere e 2 cucchiai d'acqua. Mescolare bene affinché le ali siano ben ricoperte di marinata. Lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero affinché i sapori si sviluppino.

Cottura delle ali di pollo

Scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere le ali di pollo marinate e farle rosolare, rigirandole regolarmente, finché non saranno ben dorate. Abbassare la fiamma e terminare la cottura a fuoco basso, coprendo parzialmente la padella, finché le ali non saranno cotte al cuore.